Bodega Pinord

 

 

Rima 32

Marrugat – D.O. Cava

Varietats

Chardonnay, Pinot Noir

Elaboració

Cava elaborat amb vi seleccionat de raïm Chardonnay i Pinot Noir. S’ha fermentat a baixa temperatura per mantenir i potenciar els propis aromes del raïm. Posteriorment, es realitza la segona fermentació en ampolla durant uns 24 mesos.

Temperatura de servei: 6ºC
Grau alcohòlic: 11,5%

Maridatge

Capó i Pularda, Guatlla i perdiu, Fruits secs, Ànec, Pollastre rostit al forn, Pollastre amb salsa, Rebosteria

Aspecte

De color groc, amb lleugers tons grisencs. Brillant amb un suau despreniment de petites bombolles que al final formen una corona compacta.

Aroma

Molt complexa potent i intens. Recorda a les fruites com la poma o l’albercoc, també a fruites tropicals, de gran finor. Van apareixent també aromes terciàries de la criança, encara poc desenvolupades i que s’incrementen amb el temps.

Gust

Esplèndida explosió de carbònic en boca. De frescor agradable, gaudeix de molt cos i persistència la qual cosa el converteix en un Cava de gran personalitat

 

Bodegas Pinord, S.A.
Doctor Pasteur, 6
08720. Vilafranca del Penedès
Catalunya, España

T. (+34) 93 890 30 66
Fax (+34) 93 817 09 79
pinord@pinord.com

Recomanem