Humus… recepta en 5 minuts

Ingredients per a 4 persones

  •      400 grams de cigrons cuits 

  •      2 grans d’all

  •      3 cullerades de tahini o pasta de sèsam (opcional)

  •      un pessic de comí segons el gust

  •      el suc de 1/2 llimona aproximadament

  •      unes 3 cullerades d’oli d’oliva

  •      sal i pebre negre

preparació

Es barregen els ingredients en un recipient i es bat amb la batedora fins a aconseguir una textura cremosa i homogènia.

Si es vol més cremós se li pot fer una mica d’aigua de la cocció o alguna llet vegetal.

En servir es pot adornar amb una mica de pebre vermell dolç (o picant), llavors de sèsam i un “chorrito” d’oli d’oliva.

 

info de http://www.vegetarianismo.net/recetas/houmous.htm

Recomanem