Siempre hemos sentido una gran admiración por todas las culturas culinarias populares. El mestizaje puede ser un factor de mejoras y muy a menudo lo es. Nuestra cocina es un microscópico y humilde reconocimiento a las cocinas de miles de hogares del mundo. Queremos dar de comer sin ninguna pretensión, honestamente y con cariño
|
LOS PRIMEROS Tarrina de Foie con manzana + pequeña ensalada con vinagreta de frutas rojas = 9,95€
Ensalada de gulas salteadas con guindillas+ aguacates+ parmesano+ vinagreta de anchoas + picatostes= 9,95€ Mollejas a la brasa + ensalada de rucula= 9,95€ Hojaldre con calabacines a la brasa + queso de cabra + salmón ahumado + aceitunas negras= 9,95€ Ensalada de jamón ibérico + frutas (temporada + piñones + provolone + vinagreta de albahaca= 10,50€ Tartar de salmón casi como en Tokio = 13,70€ Ensalada de pollo i cuscús + berenjenas, pimientos, pistachos asados + vinagreta de especias = 9,95€ Ensalada de gambas + coco+ sésamo + mezcla de ensaladas + sorbete de mango = 9,95€ Ensalada Sueca con salmón ahumado + patatas + huevo + espinacas tiernas + alcaparras + vinagreta de eneldo = 9,95€ Sopa o crema de temporada = 7,75€ Steak tartar de buey + patatas fritas + bouquet de ensalada = 16,95€
Carpaccio magret de pato relleno de ceps + migas de foie + aceite de trufas + sal de naranja = 16,75€ |
|
LOS SEGUNDOS PESCADOS A LA BRASA CON BRIC DE VERDURITAS Bogavante con salsa de lima tostada ( + 400gr) = 21,05€ Filete de dorada = 13,75€ Lomo de bacalao = 13,75€ Gambas = 13,75€ Filete de salmón + mantequilla de eneldo = 14,75€ Pulpo del Mediterráneo con chimichurri + puré de patatas = 15,75€ Filete de atún = 13,75€ CARNES A LA BRASA Entrecot (Argentina) = 18,75€ Costillitas de Cordero con salsa Meshwiya (Marruecos: tomates+ pimientos+ especias) = 14,75€ Filete de buey con salsa Bearnaise y gratín Dauphinois = 19,75 € Entrama de ternera con cebollas caramelizadas al Oporto + gratín Dauphinois = 15,75€ Filete de canguro = 14,75€ Lágrimas de cerdo ibérico = 13,75€ Confit de pato con tomillo y puré de patatas = 13,75€ Magret de pato, chutney de piña y romero, puré de boniatos y chips de yuca = 16,55€ + Medallones de foie ( SUP + 5,75€) Tagliata: cortes de filete de buey al horno de pizza + aceite de tomates secos y romero + patatas fritas = 17,50€ Yakitori de pollo + cuscús de verduras y shetakis = 13,75€
Estofado de tofu y verduras al curri + arroz = 13,75€ |
|
LOS POSTRES LOS POSTRES = 5,75€ Pastel de chocolate + helado de vanilla con coockies + nata. Mousse de chocolate + salsa de naranja. Pastel de queso y dulce de leche + salsa de frutos rojos. Crema catalana de mango + helado de coco. Milhojas de chocolate + espuma de platano + mermelada de pimientos rojos. Dama blanca + crema de castañas + helado de vanilla y coockies + nata + chocolate caliente. Tiramisú Oganpetit de gianduia. Una especia de tatín + helado de regaliz + nata. Milhojas de fruitas frescas + nata + crema inglesa + chocolate. Coulant de chocolate + helado de dulce de leche + nata. LOS HELADOS = 4,50€ Mate Coco Dulce de leche Vainilla cookies Giandulla di Torino (chocolate) Pastel de queso y frambuesa Regaliz LOS SORBETES = 4,50€ Limón Piña Mango |
|
HORARIOS De lunes a viernes mediodía: 13:30 – 15:45h | 20:30 – 23:15h. Viernes noche, sábado, domingo, festivos y verano: 13:00 – 16:00h | 20:30 – 00:00h. |
TELÉFONO RESERVAS 938 156 362 |
DIRECCIÓN Calle de Ferrer y Vidal, 16 08800 Vilanova i la Geltrú (Barcelona). |